石膏煅烧设备所处的环境中常含有多种有害物质，这些物质包括：

1. 二氧化硫（SO2）

石膏在高温下煅烧时会产生二氧化硫，这是一种有害气体，能对人体呼吸系统造成损害，甚至引起哮喘、肺气肿等疾病。此外，二氧化硫还会导致酸雨的形成，对环境和生态造成影响。

2. 氮氧化物（NOx）

氮氧化物是指氮气和氧气在高温下反应产生的一系列化合物，石膏煅烧过程中也会产生大量的氮氧化物。这些化合物不仅会对人体健康造成危害，还会引起雾霾等大气污染问题，对环境和生态造成负面影响。

3. 颗粒物（PM）

颗粒物是指直径小于或等于10微米的固体或液体颗粒物，包括可吸入颗粒物（PM10）和细小颗粒物（PM2.5）。石膏煅烧设备中烟气中含有大量的颗粒物，人体吸入后会对呼吸系统和心血管系统造成损害，引起哮喘、肺癌等疾病。

4. 重金属

石膏煅烧设备中烟气中还可能含有多种重金属，如铅、镉、汞、铬等。这些重金属对人体健康和环境都具有很大的危害，能导致神经系统损伤、癌症等疾病，同时对土壤和水质也会产生污染，破坏生态平衡。

5. 有机物

在石膏煅烧过程中，会产生若干种有机物，如甲醛、苯等。这些有机物对人体呼吸系统和神经系统都有很大的危害，能引起呼吸困难、头痛等症状。同时，这些物质还会加速臭氧和PM的形成，对环境和自然生态造成损害。

总的来说，石膏煅烧设备所处的环境中常含有多种有害物质，这些物质会给人类、环境、自然生态造成不同程度的危害和影响。因此，在石膏生产过程中，需要加强环保意识和技术，减少有害物质的排放，保护环境和健康。